Torta di cioccolato all’arancia

• 2 uova
• 150 gr. di zucchero
• 150 gr. di farina
• 50 gr. di burro
• 75 gr. di cacao in polvere non zuccherato
• 1 vasetto di yogurt bianco intero
• 1 bustina di lievito vanigliato
• Qualche goccia di essenza di fiori d’arancio
• 1 tavoletta di cioccolato fondente all’arancia

Preparazione:
Lavorate le uova con lo zucchero, fino a renderle spumose, aggiungere lo yogurt e, sempre mescolando, incorporate gradualmente gli altri ingredienti: la farina, il cacao e il lievito. In fine aggiungete il burro già fuso, ma non bollente!, l’essenza ai fiori d’arancio e le scagliette di cioccolato fondente all’arancia (a piacere).

Versate il composto in una tortiera imburrata(l’ideale sono quelle con la cerniera) mettete nel forno già preriscaldato a 180° facendo cuocere per circa 45 minuti.

Sfornate, aprite la tortiera e fate raffreddare a piacere.

Potete servire le fette di torta, se ancora tiepida, con un cucchiaio di gelato di crema, oppure, più fredda, con un cucchiaino di confettura di arance.